Ingredienser

Til to burgere

• 100 g tørrede sorte bønner
• 20 g rasp/tørt brød
• 3 g salt
• 2 g msg
• 20 kværn sort peber
• 1 æg

Fremgangsmåde

1. Skyl de tørrede bønner og sæt dem i blød. Minimum 12 timer.
2. Skyl de opblødte bønner igen, og kog dem. De skal være underkogte.
3. Blend de kogte bønner med de resterende ingredienser.
4. Form kugler og steg på en pande ved at mase kuglerne ud til tynde bøffer.

Noter