Ingredienser

• 200 g tørrede flækærter
• 4 fed hvidløg
• 50 g solsikkekerner
• olivenolie
• æblecidereddike
• citronsaft
• salt
• peber

Fremgangsmåde

1. Skyl de tørrede flækærter og sæt dem i blød. Minimum 12 timer.
2. Skyl de opblødte flækærter igen, og kog dem i 1 1/2 time.
3. Blend alle ingredienserne sammen. Smag til og juster konsistensen med vand/olie.

Noter

Kan laves med alverdens ærter/bønner/linser.

Inspiration

https://meyers.dk/opskrifter/flaekaertehummus/p/71883/