Ingredienser

Giver ca. 24 havrekiks

• 100 g finvalsede havregryn
• 100 g kogende vand
• 100 g blødt smør
• 30 g sukker
• 100 g groft mel
• et nip salt
• 1/2 tsk bagepulver
• flagesalt

Fremgangsmåde

1. Hæld det kogende vand over havregrynene og lad dem trække et par minutter.
2. Bland smør og sukker sammen og tilsæt mel blandet med salt og bagepulver
3. Tilsæt de iblødsatte havregryn og ælt hurtigt dejen sammen.
4. Saml dejen, kom den i en skål med låg, sæt i køleskabet i en time.
5. Tag dejen ud af skålen og rul dejen ud på en meldrysset bordplade.
6. Stik kiksene ud og sæt dem på en bageplade med bagepapir og prik dem med en gaffel.
7. Kiksene bages i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i ca 15 minutter.

Noter