Ingredienser
- 200 g tørrede kikærter
- olivenolie
- vand
- citronsaft
- 2 spsk tahin
- spidskommen
- koriander
- chilli
- salt
Fremgangsmåde
- Skyl de tørrede kikærter og sæt dem i blød. Minimum 12 timer.
- Skyl de opblødte kikærter igen, og kog dem i 1 1/2 time.
- Blend alle ingredienserne sammen. Smag til med krydderierne og juster konsistensen med vand/olie.
Noter
Kan alternativt laves med:
- Gule flækærter
- Favabønner/hestebønner