Ingredienser
Giver fire bageplader med knækbrød
Røres sammen:
- 100 g græskarkerner
- 100 g solsikkekerner
- 150 g sesamfrø
- 150 g hørfrø
- 50 g chiafrø
- 50 g loppefrøskaller
- 10 g salt
Hældes over:
- 700 g vand
- 100 g smagsneutral olie
Fremgangsmåde
- Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
- Tilsæt vand og olie og rør det godt sammen.
Lad dejen suge væsken i 30 minutter.
Tænd ovnen på 180°C varmluft så den er klar efter de 30 minutter.
- I fire omgange: Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir.
Knækbrødene bages til de er helt gyldne, 30-45 minutter.
Noter
Inspiration
http://www.kvalimad.dk/page/kerneknaekbrod-det-bedste-knaekbrod-jeg-kender-lchf/uuid/9ac5c738-efd5-11e7-9a5e-06944f3d741b