Ingredienser

For hver agurk:

• 1 agurk
• 1/2 tsk salt

Syltelage:

• 1 del vand (per volumen)
• 1 del sukker (per volumen)
• 1 del lys eddike (per volumen)
• peber
• stjerneanis
• laubærblade
• dild
• sennepsfrø

Fremgangsmåde

1. Skær agurken i aflange bølgede skiver (5 mm) og vend dem med salt.

Agurkerne skal trække i en times tid. Rør i dem et par gange undervejs.

Mens agurkerne trækker forberedes syltelagen.

2. Kom alle ingredienserne til syltelagen i en gryde og lagen op.
3. Hæld syltelagen over agurkerne i et sylteglas.

Lad de syltede agurker trække minimum en time.

Noter